Муниципальное предприятие «Бишкекпекарня» было создано 19 декабря 2008 года. Основными задачами предприятия являются:

- производство, заготовка, хранение, переработка, поставка и реализация хлеба, хлебобулочной, кондитерской и другой продукции в соответствии с законодательством Кыргызской Республики;
- обеспечение муниципальных социальных объектов и учреждений (детские сады, школы, больницы и другие) хлебобулочной, кондитерской и другой продукцией;
- обеспечение социальных объектов и учреждений, а также малоимущих и уязвимых слоев населения хлебобулочной, кондитерской продукцией, и другие.

Общая площадь пекарни составляет 2674 м2.

Пекарня вмещает в себя, наряду с производственной площадью, также и административные офисы, конференц-зал, лабораторию, мучной склад и другие отделения, и служит как один из важнейших стратегических производственных объектов Кыргызстана.

На предприятии действует 1 автоматизированная линия по производству хлебной продукции. Производство хлеба осуществляется с помощью мукопросеивателя – 1 ед., тестомеса (дежа) – 2 ед., расстоечного шкафа – 1 ед., тестоделительной машины – 1 ед., тестоокруглительной машины – 1 ед., транспортер – 1 ед.  и газовая туннельная печь – 1 ед., работающая на природном газе, а также 2 роторные печи, работающие на электричестве. Дополнительно имеются хлеборезка и упаковочный аппарат.

Также имеется собственная лаборатория, где берутся определенные анализы проб в целях проведения входного контроля качества сырья, контроль технического процесса и качества хлеба, то есть готовой продукции, который обогащен витаминно-минеральными добавками.

Хлебопекарное оборудование турецкой фирмы OZKOSEOGLU Isi Sanayii Ve Ticaret A.S., производственная мощность которой составляет до 20 000 штук в сутки. В процессе производства используются передовые технологии, которые позволяют получать продукцию высшего качества с минимальными затратами ресурсов, частично исключает контакт человека с продукцией на протяжении всего цикла производства.

Предприятие обеспечивает муниципальные социальные объекты и учреждения (в частности, детсады, школы, больницы) и социально уязвимые категории населения хлебобулочными, кондитерскими изделиями и другой продукцией по доступным ценам.

Напомним, ранее глава государства Садыр Жапаров ознакомился с деятельностью муниципального предприятия «Бишкекпекарня» и поручил столичной Мэрии проработать вопрос увеличения производственных мощностей муниципальной пекарни.

Адрес и местонахождение предприятия: город Бишкек, 12 микрорайон, улица Аалы Токомбаева  3/1.